Lepek Binti

 Lepek binti

Sekilas kue yang dibungkus daun pisang ini mirip nagasari. Namun lepek binti memiliki tekstur dan rasa yang sama sekali berbeda.


Anda mungkin sudah mengenal nagasari. Kue dari tepung beras dan santan yang diisi potongan pisang raja. Rasanya manis dan lembut, dibungkus daun pisang.


Nah kue basah tradisional khas Provinsi Bengkulu, Sumatera ini mirip dengan nagasari. Namanya lepek binti--atau lapek binti. Bentuknya bujur sangkar, dilipat di dalam daun pisang lalu dikukus. Teksturnya seperti lemper, rasanya gurih berisi daging.


Untuk membuat kue ini, Anda butuh beberapa bahan, tepung ketan, santan, dan daging sapi giling adalah tiga yang utama. Sediakan pula bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar dan daun salam sebagai bumbu. Gula dan garam boleh ditambahkan sesuai selera.


Pertama-tama Anda mencampur dua jenis bawang yang sudah dihaluskan dengan daging sapi dan santan. Masukkan semua bumbu, dan masak sampai santan habis. Baru setelah itu tepung ketan, santan, dan garam diaduk rata.


Setelah adonan jadi, isi dengan daging giling dan bungkus dengan daun pisang. Lepek binti dimasak dengan cara dikukus. Hasil akhirnya berupa penganan ringan yang lezat dan gurih. Cocok dinikmati bersama secangkir minuman hangat.


Langkah demi langkah pembuatan lepek binti bisa Anda simak dari resep Sajian Sedap. Ada dua resep yang sedikit berbeda, namun bisa Anda coba keduanya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

UTS PSIKOLOGI

Gambar
  UTS PSIKOLOGI Nama : Aditya Januarta Marda Nim : 2423310050 Kelas : KPI 2B assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh 1. keluarga keluarga saya terdiri dari: ayah (mardin afredi), ibu (misda yati) saya (aditya januarta marda) adek perempuan (adinda jechika marda)  saya aditya januarta marda, anak pertama dan memiliki satu adek perempuan. saya memiliki watak yg ramah, tidak sombong, dan suka menolong walau terkadang sering keras kepala. saya mudah bergaul dgn siapa saja, namun saya akan jadi introvert jika baru berkenalan, karna sifat saya pendiam jika blm akrab, jika sudah akrab saya akan menjadi extrovert ayah saya memiliki watak yg tegas, disiplin, pekerja keras dan orangnya sangat peka terhadap lingkungan sekitarnya. ayah saya juga sangat keras kepala ketika berdebat dgn saya, padahal keras kepalanya itu tidak disadarinya turun ke diri saya. namun saya tau pasti ayah selalu mendidik saya agar menjadi lelaki yg kuat untuk menghadapi rintangan di dunia walau dia tidak menu...
Baca selengkapnya

TUGAS PSIKOLOGI

 Cerita: Adit dan Ade Suatu malam, Saya melihat Ade masih nongkrong sampai larut, padahal besok ada kuliah pagi. Adit mendekat dan duduk di sampingnya. “Dee, nggak capek tiap malam begini?” tanya Adit sambil tersenyum. Ade tertawa kecil, “Capek sih, Dit. Tapi gimana ya, udah kebiasaan.” Adit lalu bercerita, bagaimana dulu dia juga sering begadang tanpa tujuan. Akhirnya nilai kuliah turun, badan gampang sakit, dan dia sendiri merasa kosong. “Aku coba pelan-pelan berubah, Dee. Mulai tidur lebih awal, bangun pagi, terus coba isi waktu dengan hal yang lebih bermanfaat. Rasanya jauh lebih enak.” Ade terdiam, matanya menunduk. “Aku juga pengin, Dit. Cuma susah ninggalin kebiasaan.” Sejak percakapan itu, Ade mulai mengurangi nongkrong malam. Kadang masih bolong, tapi dengan dorongan Adit, perlahan ia beralih ke hal-hal yang lebih positif. Mereka saling dukung, bukan menghakimi, dan justru itulah yang membuat perubahan terasa lebih ringan. sekian cerita singkat ini saya akhiri Wallahul Muw...
Baca selengkapnya

Psikologi Umum

Gambar
 Nama Aditya Januarta Marda KPI 2B Saya Aditya, Siap Rajin Saya Aditya, yang dulunya sudah jarang membaca Qur'an, kini sudah mulai rajin membaca Qur'an bersama sahabat-sahabat di sekre tercinta PMII. Dan, kami juga membuat proker tadarus tiap malam
Baca selengkapnya